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葱是日常厨房里的*之物,北方以大葱为主,它不仅可作调味之品,而且能防治疫病,可谓佳蔬良药。大葱多用于煎炒烹炸,南方多产小葱,是一种常用调料,又叫香葱,一般都是生食或拌凉菜用。冬季葱大量上市了。适当吃葱可以有助发表;通阳;解毒。
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